Для детей до 3 лет с доставкой

Классический рецепт домашних пончиков

Дата публикации

28.06.2025 в 22:03

Пончики - популярное десертное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем подробный пошаговый рецепт воздушных пончиков во фритюре.

1. Ингредиенты для теста

ПродуктКоличество
Мука пшеничная500 г
Молоко250 мл
Яйца3 шт
Сахар100 г

2. Приготовление теста

  1. Подогрейте молоко до 35-37°C
  2. Добавьте 10 г дрожжей и 1 ч.л. сахара
  3. Оставьте на 10 минут до появления пены
  4. Взбейте яйца с оставшимся сахаром
  5. Соедините все ингредиенты и замесите тесто

3. Формирование пончиков

  • Раскатайте тесто толщиной 1,5 см
  • Вырежьте кружки стаканом
  • Сделайте отверстия в центре маленькой формой
  • Оставьте подходить на 30-40 минут

4. Жарка во фритюре

ЭтапИнструкция
Нагрев масла170-180°C в глубокой сковороде
ЖаркаПо 1-2 минуты с каждой стороны
КонтрольДо золотистого цвета

5. Глазирование и украшение

  1. Приготовьте сахарную глазурь (100 г сахарной пудры + 2 ст.л. воды)
  2. Обмакните остывшие пончики в глазурь
  3. Посыпьте тертым шоколадом или кокосовой стружкой
  4. Дайте глазури застыть 15-20 минут

6. Подача

  • Подавайте теплыми или охлажденными
  • Можно дополнить вареньем или сгущенкой
  • Идеально сочетаются с молоком или кофе

7. Советы по приготовлению

СоветЭффект
Не перегревать маслоПончики не прожарятся внутри
Использовать бумажные полотенцаУдаление лишнего жира
Дать тесту хорошо подойтиБолее воздушная текстура

Заключение

Домашние пончики по этому рецепту получаются пышными, нежными и ароматными. Точное соблюдение температурного режима и времени приготовления гарантирует отличный результат. Экспериментируйте с различными видами глазури и начинок для разнообразия.

Похожие статьи

Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.

Перевозка наличных денег требует соблюдения определенных мер безопасности и законодательных норм. Независимо о…

Пополнение карты Тинькофф через банкоматы Сбербанка - это удобный способ внесения наличных средств на счет. Ра…

Самодельные антенны из жестяных банок могут улучшить прием телевизионного или радиосигнала. Рассмотрим несколь…

Оформление Сбербанк Онлайн на мобильном устройстве позволяет управлять финансами в любое время. Рассмотрим про…

Ценность товара - это комплексная характеристика, отражающая его значимость для потребителя и способность удов…

Изменить тарифный план МТС можно быстро и удобно с помощью специальных USSD-команд. Рассмотрим пошаговый проце…

Тариф "Премиум Безлимитный" от МТС предлагает абонентам безлимитный интернет, звонки и другие преимущества. Ни…

Услуга МТС Премиум предоставляет доступ к премиальному контенту и специальным возможностям. Рассмотрим подробн…

Письмо военнослужащему - это важный жест поддержки, который помогает поднять боевой дух защитников. Вот руково…


Новинки