Интерактивные мягкие игрушки с доставкой

Классический рецепт домашних пончиков

Дата публикации

28.06.2025 в 22:03

Пончики - популярное десертное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем подробный пошаговый рецепт воздушных пончиков во фритюре.

1. Ингредиенты для теста

ПродуктКоличество
Мука пшеничная500 г
Молоко250 мл
Яйца3 шт
Сахар100 г

2. Приготовление теста

  1. Подогрейте молоко до 35-37°C
  2. Добавьте 10 г дрожжей и 1 ч.л. сахара
  3. Оставьте на 10 минут до появления пены
  4. Взбейте яйца с оставшимся сахаром
  5. Соедините все ингредиенты и замесите тесто

3. Формирование пончиков

  • Раскатайте тесто толщиной 1,5 см
  • Вырежьте кружки стаканом
  • Сделайте отверстия в центре маленькой формой
  • Оставьте подходить на 30-40 минут

4. Жарка во фритюре

ЭтапИнструкция
Нагрев масла170-180°C в глубокой сковороде
ЖаркаПо 1-2 минуты с каждой стороны
КонтрольДо золотистого цвета

5. Глазирование и украшение

  1. Приготовьте сахарную глазурь (100 г сахарной пудры + 2 ст.л. воды)
  2. Обмакните остывшие пончики в глазурь
  3. Посыпьте тертым шоколадом или кокосовой стружкой
  4. Дайте глазури застыть 15-20 минут

6. Подача

  • Подавайте теплыми или охлажденными
  • Можно дополнить вареньем или сгущенкой
  • Идеально сочетаются с молоком или кофе

7. Советы по приготовлению

СоветЭффект
Не перегревать маслоПончики не прожарятся внутри
Использовать бумажные полотенцаУдаление лишнего жира
Дать тесту хорошо подойтиБолее воздушная текстура

Заключение

Домашние пончики по этому рецепту получаются пышными, нежными и ароматными. Точное соблюдение температурного режима и времени приготовления гарантирует отличный результат. Экспериментируйте с различными видами глазури и начинок для разнообразия.

Похожие статьи

Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.

Получив штраф за автомобиль, который вы уже продали, не стоит паниковать. Разберемся, как правильно действоват…

Для сотрудников и соискателей, работающих на складах Ozon, доступна система записи на рабочие смены через спец…

Штраф за тонировку стекол автомобиля — распространенное наказание за нарушение норм светопропускания, установл…

Если с вашего номера МегаФона регулярно списывается 35 рублей за нежелательную услугу, воспользуйтесь следующи…

В Cyberpunk 2077 система киберимплантов играет ключевую роль в развитии персонажа. Лимит имплантов ограничивае…

Многие пользователи портала Госуслуги сталкиваются с ситуацией, когда нужная справка не скачивается. Рассмотри…

Абоненты МегаФон могут пользоваться различными бесплатными услугами. Рассмотрим способы проверки доступных бес…

Перед конвертацией изображений на мобильном устройстве:

Подарочные карты ВкусВилл - удобный способ сделать подарок с возможностью выбора товаров. Рассказываем, как пр…


Новинки