Как работает Макдональдс сейчас

28.06.2025 в 20:34

После изменений 2022 года сеть ресторанов быстрого питания в России продолжает работу под новым управлением. Рассмотрим текущую систему работы бывших ресторанов Макдональдс.

Текущая организационная структура

Основные изменения в работе

1. Полный ребрендинг сети - новое название "Вкусно — и точка"
2. Смена поставщиков ингредиентов на российские аналоги
3. Обновление меню с сохранением ключевых позиций
4. Переход на отечественное программное обеспечение
5. Изменение стандартов обслуживания

Текущее меню

• Сохранены: картофель фри, чизбургер, чикенбургер
• Изменены названия: "Гранд Де Люкс" вместо "Биг Мак"
• Новые позиции: бургеры с котлетами из российской говядины
• Убраны: продукты с запатентованными названиями

Ценовая политика

Система поставок

Ключевые изменения в логистике:

• Мясо: российские производители (Черкизово, Мираторг)
• Овощи: местные сельхозпроизводители
• Булочки: собственные пекарни в России
• Соусы: производство по адаптированным рецептам

Технологические изменения

• Переход на российские кассовые системы
• Обновление мобильного приложения
• Изменение программы лояльности
• Адаптация системы онлайн-заказов

Перспективы развития

Планы сети на ближайшие годы:

1. Открытие 100 новых ресторанов в 2024 году
2. Развитие собственного производства ингредиентов
3. Расширение линейки продуктов для розничной продажи
4. Модернизация существующих заведений